Температура в холодильнике для хранения продуктов
Сегодня наличием холодильника на кухне никого не удивишь. Эта бытовая техника давно перестала быть предметом роскоши. Однако, многие из нас никогда не задавались вопросом: какая же температура должна быть холодильнике? Морозильной камере? Или в дверце холодильника? А между тем, от того, насколько точно поддерживается температурный режим, напрямую зависит срок службы этого агрегата.
Виды холодильников
Пожалуй, для простой домохозяйки нет разницы в том, какого типа агрегат стоит у нее на кухне. Главное, чтобы справлялся с функцией хранения (охлаждения) продуктов, по возможности, не занимал много места и вписывался в интерьер кухни.
Главное деление холодильных установок происходит по принципу охлаждения. Различают:
- Компрессионные;
- Термоэлектрические;
- Абсорбционные;
- С вихревыми охладителями.
Еще холодильники подразделяются на однокамерные и двухкамерные. Сразу отметим, что количество и расположение камер напрямую влияет на эффективность использования агрегата.
Однокамерные модели подразумевают, что и холодильная камера и морозилка расположены в одном отсеке. Их разделяет лишь символическая перегородка, и они имеют общую дверь. Морозилка располагается либо снизу, либо сверху от холодильного отсека. Есть модели, в которых и вовсе не предусмотрено наличие морозильной камеры, даже очень маленькой.
В однокамерных холодильниках устанавливается один компрессор, да и тот, обычно не работает на полную мощность. Заморозка происходит очень долго. А из-за того, что дверца постоянно то открывается, то закрывается, на стенках быстро образуется обледенение и нужно часто размораживать. Система No Frost немного облегчает ситуацию.
Двухкамерные варианты имеют два самостоятельных отделения, каждое из которых оснащено своей дверцей. В таком варианте имеется два компрессора и система No Frost тоже может быть установлена на каждый отсек.
Температурный диапазон для холодильника
Для начала определимся с ответом на вопрос: а зачем вообще нужно знать, сколько градусов в холодильнике? Есть ряд причин:
- Это предотвратит порчу продуктов питания;
- Уменьшит количество разморозок агрегата;
- Продлит срок службы бытовой техники;
- Сократит количество размораживаний;
- И существенно увеличит срок хранения продуктов.
Сразу отметим, что температура в разных зонах холодильника различается. В среднем, оптимальная температура в холодильнике должна колебаться от +3 до +9 градусов по Цельсию.
Так, около задней стенки агрегата, рядом с морозилкой, температура составляет от +1 до +3 градусов. На центральных полках – от +3 до +5.
Самые нижние полки идеально подходят для готовых блюд. Именно здесь достигается самый высокий показатель – до +9 градусов. Практически каждая современная модель холодильника оснащена пластиковыми ящиками и контейнерами, чтобы хранить продукты было удобнее.
Самым «теплым» местом в холодильнике (если вообще такое определение уместно) считается дверца. В ней максимальный температурный показатель – до +10 градусов.
Оптимальная температура для морозилки в холодильнике – это -18 градусов по Цельсию. Но в данном случае на температуру влияет целый ряд факторов. Например, не последнюю роль в заморозке играет степень заполнения. Чем больше продуктов в морозилке, тем меньше степень заморозки. Поэтому, если в вашей морозильной камере «аншлаг» не предвидится, установите температуру не ниже -14 градусов.
В некоторых моделях холодильников есть особая функция «Быстрая заморозка» или «Супер заморозка». Это означает, что вы можете заморозить продукты в течение нескольких часов при температуре от -24 до -30 градусов. Согласно общепринятому мнению, именно при быстрой заморозке удается самым лучшим образом сохранить полезные свойства продуктов.
Зачем нужно измерять температуру в холодильнике
Чаще всего пользователи не задумываются, сколько градусов по Цельсию в холодильнике. А зря. Возможно, проведя элементарные замеры, и определив показатели, получиться улучшить работу бытовой техники.
Обычно, к подобным замерам прибегают в следующих случаях:
- Когда возникают сомнения в исправности холодильника;
- Если выбранный режим не подходит к каким-то конкретным продуктам;
- Или просто для того, чтобы внести ясность: сколько же градусов в том или ином отсеке холодильника.
Как измерить температуру в холодильнике
Современные модели оснащены встроенными градусниками, так что определить насколько холодильник справляется со своей прямой обязанностью очень просто.
Если же речь идет о холодильниках старшего поколения, то придется проделать ряд простых манипуляций.
- Взять градусник без повреждений;
- Положить его на сухую тарелку;
- Поместить тарелку с градусником в определенную зону (в морозилку, на верхнюю или на нижнюю полку);
- Оставить при закрытой дверце на 10 минут;
- Вынуть и посмотреть показатель.
Полезные рекомендации по эксплуатации холодильника
Хотя многое зависит от исходного набора функций вашего агрегата, продлить срок его службы и улучшить работу – в ваших силах.
- Не ставьте в холодильник горячие продукты (особенно, это касается жидких блюд – супов);
- Не держите дверцу открытой неоправданно долго;
- Почаще наводите порядок в зоне, где хранятся свежие овощи и фрукты;
- Не устанавливайте сверхмощные показатели охлаждения сразу в двух камерах, это снизит период эксплуатации холодильника;
- Свежие ягоды и фрукты лучше замораживать в специальных герметичных пакетах, тогда, в случае непредвиденной разморозки, продукты не испортят холодильник;
- Регулярно размораживайте холодильник. Частота таких действий зависит от базовых функций каждой конкретной модели.
Очевидно, что понимание температурного режима вашего собственного холодильника – это не прихоть, а возможность сделать работу агрегата максимально эффективной и безопасной. Таким образом, вы сможете сэкономить не только время и силы, но и средства.
ВИДЕО: Настройка температуры в холодильнике.
Загрузка...
