Очищаем нагар со сковородки народными и другими методами

У каждой хозяйки есть любимая сковородка. Но очень обидно, когда она после постоянной готовке обрастает большим слоем копоти, удалить который становится затруднительно. Стоит рассмотреть способы, позволяющие снять нагар быстро и эффективно.

Как отчистить чугунную сковороду от нагара (от толстого слоя гари)

Важно очищать сковороду из чугуна щадящими способами. Стоит разобрать несколько способов, которые позволят отчистить старую, но такую любимую сковороду, не только внутри, но и снаружи.

Как очистить сковороду от нагара знают очень немного людей. Поэтому, когда нагар становится сильно большим и слой уже мешает пользоваться этой кухонной утварью, наступает момент, когда приходится расставаться с любимой «старушкой» и покупать новую. Очень важно изучить возможности сделать свою привычную, но сильно закопченную кухонную посуду для жарки, почти как новой.

Отчего возникает нагар на внешней стороне: при воздействии больших температур, которые создаются при открытом пламени, происходит наслоение копоти. Каждый раз, когда сковорода ставиться опять на огонь для готовки, новый слой спаивается со старым и становится одним целым. Просто удалить такое образование уже становится непросто. А металлические терки или щетки, могут нанести вред поверхности, сильно ее поцарапать. Для того чтобы понять, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара, нужно ознакомиться со способами, которые позволят сделать это быстро и правильно.

Народные средства

Много хозяек в старые времена пользовались чугунной сковородой, предпочитая именно этот материал. Они выработали несколько средств, способных вычистить многолетний пригорелый жир, который мог накапливаться долгое время. При этом каждая имела свой народный секрет, необходимый для быстрой очистки. Каждый из них по-своему эффективный и удобный к применению.

Кальцинированной содой

Это метод несложно провести в домашних условиях. Для него нужно промыть сковородку от возможных остатков еды. Налить в нее стакан воды и насыпать 1 столовую ложку соды. Поставить емкость на огонь. После закипания, снять сковородку и промыть при помощи губки под потоком теплой воды в течение нескольких минут. Можно в эту смесь добавить хозяйственное мыло. Но тогда его нужно натереть на терке и добавить в воду в небольшом количестве.

Пищевой содой и перекисью водорода

Еще один надежный способ, как почистить сковороду от нагара при помощи народных средств – это использование соды и лекарства нашатыря. Они есть в каждом доме и являются активными канцерогенами. Большой слой, имеющий повышенную степень старого черного нагара, можно снимать очень быстро.

Для этого нужно налить 1 ч. л. нашатырного спирта в сковороду, добавить туда стакан воды и 1 столовую ложку соды. Подождать пока закипит. Если нагар является толстым и сильным, тогда можно убавить огонь и прокипятить несколько минут. После этого нужно помыть эту посуду.

Можно использовать этот способ для наружного слоя. Тогда в кастрюлю, большого объема нужно налить воды около двух литров. Добавить 2 ч. л. нашатыря и 3 ст. л. пищевой соды. Закипятить эту смесь и окунуть в нее сковороду на 30 мин. Эта процедура поможет почистить поверхность чугунного изделия.

Активированный уголь

Этот способ эффективный для того, чтобы убрать накипь или отчистить застарелый подгоревший слой. Различный инвентарь и его покрытие можно восстановить за несколько минут. Для этого необходимо взять упаковку этих таблеток. Измельчить их до состояния порошка и насыпать на внутреннюю поверхность посуды. Оставить в таком виде на 1 час (при сильном загрязнении на 1.5 часа). После этого при помощи губки подгорелый слой или накипь смыть под теплой водой.

Нашатырь и бура

Этот метод не будет трудным для большинства людей. Стоит перед началом процедуры надеть перчатки, чтобы уберечь кожу от попадания на нее некоторых компонентов. После этого в сковороду налить 1 ст. воды, 10 гр. Буры и 2 капли нашатыря. Аккуратно перемешать. Оставить на пол часа для расщепления. Потом излишки нужно убирать губкой и водой.

Термическая обработка

Этот способ основан на прокаливании посуды при высокой температуре. В самом начале нужно вымыть поверхность и смазать ее подсолнечным маслом (можно использовать любое другое масло). После этого сковородку нужно прокалить на плите несколько раз. Каждый раз эта процедура должна занимать 10-20 мин. Каждый раз между прокаливанием, нужно протирать поверхность маслом. Повторять процедуру 5 раз.

Можно прокалить сковороду в духовке. Для этого шкаф нагреть до температуры 130-150 градусов. Перед помещением кухонной посуды в духовку, нужно ее очистить от остатков жира, промазать маслом со всех сторон. В шкаф сковородку стоит положить кверху дном. Прокаливать около часа. Нагрев поможет избавится от налета.

Механическая очистка (химией)

Эта методика не такая щадящая, как предложенные ранее. Для нее требуется применить специальное оборудование и определенные усилия. Есть три способа очистки: железной щеткой, используя дрель с металлическими насадками, шлифмашину. Чистка чугуна такими видами техники и приспособлений позволит очищать как внутреннюю поверхность, так и внешнюю. Как правило, этот механический метод поможет провести избавление толстого слоя гари за короткий промежуток времени.

Все эти домовые способы лучше всего должен проделывать мужчина. Использовать для защиты глаз лучше всего очки и одеть респиратор. Избавляться от нагара лучше всего на свежем воздухе или в отдельном помещении, которое не страшно загрязнить остатками нагара. Сильно надавливая машинку, нужно проводить комплекс очистки, пока последние следы не исчезнут.

Как почистить алюминиевую сковороду

Алюминий очистить обычными способами очень сложно. Она достаточно чувствительная к механическому воздействию на ее поверхность. Поэтому шлифовальная машина или обычный металлический скребок может ее достаточно сильно повредить. Моющие средства, содержащие щелочь, могут выделять вредные вещества, способные повредить алюминиевый слой. Могут также появиться черные пятна или поверхность перестанет быть такой блестящей.

Для того чтобы избавиться от сильного нагара, нужно применить прокаливание или заняться приготовлением раствора из подручных средств: сода, мыло, силикатный клей.

С антипригарным покрытием

Антипригарный слой невозможно отмыть от застаревшего жира обычным способом, иначе впоследствии еда начнет прилипать. Потребуется купить специальное средство, которое есть в различных вариациях в магазинах и применяется только для этих нужд.

Профилактика

Есть несколько профилактических мер, которые лучше всего использовать:

• При эксплуатации сковородку с антипригарным покрытием нельзя нагревать выше 250 градусов;
• При готовке помешивать металлическими предметами содержимое в сковороде не рекомендуется. Остаются трещины, а в них забивается нагар;
• Посуду для профилактики лучше всего мыть сразу после окончания готовки, убирать излишки еды, которые могли пригореть.

Если принимать все меры по профилактике, тогда не будет такой ситуации, в которой сковороду трудно отчистить и не понадобится применение щелочных средств. Главное, чтобы сковорода после приготовления вовремя очищалась и тогда нагар будет накапливаться не так сильно.

Видео: как очистить сковороду от многолетнего нагара